bolo de fubá cozido

1. Modo de Preparo

2. Colocar numa panela para cozinhar, o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e a erva doce. Levar ao fogo para dar uma cozida, mexendo

3. sempre em fogo baixo para não empelotar. Deixar esfriar bem.

4. Enquanto isso, bater 4 claras em neve. Untar uma forma redonda de orifício no meio com óleo e farinha de rosca. Após esfriar,

5. colocar as gemas e mexer bem.

6. Em seguida, colocar o fermento, mexer bem e por último, as claras batidas. Após ficar a mistura homogênea, colocar na forma untada

7. a massa do bolo e afundar alguns pedaços de queijo mineiro curado e colocar para assar.