Bolo de Fubá Fofinho

1. Unte com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo uma forma redonda com furo no meio de 23-25cm.

2. Reserve.

3. Preaqueça o forno a 180ºC.

4. No copo do liquidificador, coloque os ovos, leite, óleo e bata por 5 minutos na velocidade média.

5. Enquanto bate, coloque todos os outros ingredientes em uma bacia grande e misture usando um batedor de arame até que fique homogêneo.

6. Em seguida, despeje o líquido sobre os secos e mexa até que forme uma massa homogênea.

7. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até que inserindo um palito no centro do bolo o mesmo saia limpo.

8. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos ainda na forma.

9. Desenforme e delicie-se em seguida.