Bolo de Fubá Fofinho

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Em uma caneca ferva o leite junto com o óleo.

3. Junte todos os ingredientes, inclusive o leite e óleo ainda quente e bata na batedeira em velocidade máxima até que fique homogênea. Após, misture levemente as claras em neve e a erva doce.

4. Despeje na forma untada e enfarinhada de 28 cm e leve ao forno pré-aquecido.

5. Asse em 180°.