Bolo de Milho Delicioso

1. Bata no liquidificador metade do leite de coco, metade do coco ralado, o leite, o milho, os ovos, a margarina, os flocos de milho e o pó para pudim até ficar homogêneo.

2. Adicione o fermento e misture com uma colher.

3. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

4. Leve ao fogo médio, o leite de coco e o coco ralado restantes e deixe levantar fervura.

5. Desenforme o bolo ainda morno e cubra com a calda da panela.