Bolo tipo Pullman

1. Bater os ovos inteiros com o açucar, so para misturar ( 30 seg).

2. Em seguida acrescente de uma vez todos os ingredientes, menos o fermento.

3. Tem que deixar bater muito bem, uns 10 min contados.

4. Misture sem bater, o fermento.

5. Coloque em forma untada e enfarinhada.

6. Asse em forno pre aquecido, 30 a 40 min.

7. Esse tempo varia para cada forno.

8. Esta massa se assemelha ao bolo Pullman, super macia.

9. Mas tem que bater bem, por causa do emulsificante.

10. Se você fizer com leite, pode acrescentar 1/2 xic de nozes moídas ou amendoim triturado.

11. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.