Pão-de-ló de Fubá Italiano

1. Na batedeira, bata as claras em neve.

2. Junte as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada,e bata até obter uma mistura esbranquiçada.

3. Acrescente o açúcar, o leite, o óleo, o fubá, e farinha, misture e adicione o fermento.

4. Em uma forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com açúcar , leve ao forno moderado 180 C, pré-aquecido, por 20min ou ate que enfiando um palito na massa ele saia limpo.

5. Deixe esfriar, desenforme, polvilhe com fubá e sirva.