Cupcake Pokebola de Pão de Mel

1. Em uma panela, adicione o leite e cravos.

2. Desligue assim que levantar fervura.

3. Coe o leite, passe para um recipiente e tampe.

4. Reserve.

5. Na batedeira, adicione a manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco.

6. Coloque o mel e bata devagar para misturar.

7. Adicione a canela em pó e os ovos.

8. Continue batendo.

9. Adicione a farinha, o leite reservado e o cacau em pó, intercalando os três.

10. Continue batendo e por último acrescente o fermento.

11. Misture muito bem.

12. Preencha forminhas de cupcake de silicone com a massa, até a metade.

13. Leve ao forno por 180°c por cerca de 20 minutos.

14. Retire do forno.

1. Derreta o chocolate em banho-maria.

2. Assim que derreter por completo, adicione o creme de leite.

3. Misture bem até ficar uniforme.

4. Adicione a manteiga e misture novamente.

5. Bata a ganache na batedeira para ela esfriar e ficar aerada.

1. Faça buracos no centro do cupcake, guardando a tampinha.

2. Recheie com o doce de leite.

3. Coloque uma gominha em cada cupkake e cubra com mais doce de leite.

4. Feche com a tampinha de massa que foi reservada.

5. Passe uma camada de ganache em cada cupcake, deixando a superfície lisa.

1. Divida a pasta americana em 3 pedaços.

2. Tinja um pedaço de vermelho, outra de preto e a outra deixe branca.

3. Abra a pasta branca com o rolo.

4. Corte em formato redondo, do tamanho do cupcake.

5. Faça o mesmo com a pasta vermelha, mas depois corte o círculo ao meio.

6. Abra a massa preta e faça tirase bolinhas.

7. Monte em formato de pokebola e leve para a geladeira até secar.

8. Coloque por cima dos cupcakes.

9. Sirva em seguida.