Cupcake Tradicional

1. Na tigela da batedeira coloque o açúcar refinado, a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar um creme esbranquiçado.

2. Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada e bata.

3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.

4. Coloque a farinha de trigo em uma outra vasilha.

5. Acrescente o fermento em pó, o sal, e misture.

6. Adicione à massa do cupcake, um pouco da farinha, um pouco do leite e misture levemente.

7. Adicione o restante da farinha e do leite, torne a misturar levemente e a massa estará pronta.

8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas.

9. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.

10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique sempre, pois o tempo pode variar de forno para forno.

11. A receita acima é a massa básica do cupcake.

12. Depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios.

13. Idéias de recheio e cobertura:

14. Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geleia, cremes, doce de leite, etc.

15. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

16. Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc.

17. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.