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Diversos bolos

Diversos bolos

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

Diversos bolos

Foto: CyberCook

Porções

93

Calorias*

806,89kcal

Valor por porção

R$ 0,00

Receita por Conceição Nunes

Em 14/11/2007

Ingredientes

Olo de chocolate da Adalgisa Colombo

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Bolo de chocolate da Adalgisa Colombo

Manteiga 150 gramas

1 x açúcar refinado

Ovo 3 unidades

Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá)

Chocolate em pó 1/2 xícara (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Leite 1/2 xícara (chá)

Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos, mexendo, um a um. Incorpore, peneirando, a farinha de trigo e o chocolate em pó e o fermento. Acrescente o leite. Mexa bem. Reserve. Unte uma forma pequena com manteiga. Polvilhe farinha. Ponha a massa. Asse em

Cobertura

Ferva 10 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro com 4 de água e 1 colher(chá) de limão até formar uma calda de consistência média. Cubra o bolo. Deixe esfriar. Sirva em fatias enfeitadas com uma noz

03/05/2006 18:46:49 - Renata Lampião

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Bolos de chocolate p/ Lilian

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Bolo de Chocolate Fofíssimo da Vovó

Ingredientes

Massa

Clara de ovo 5 unidades

Manteiga 100 gramas

Açúcar 2 xícaras (chá)

Chocolate em pó 1 xícara (chá)

Leite 1 1/2 xícaras (chá)

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Cobertura

Leite condensado 1 lata

Margarina 2 colheres (sopa)

Gema de ovo 1 unidade

Achocolatado em pó 2 colheres (sopa)

Chocolate em pó 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

Para a massa, bata na batedeira as gemas com a

Manteiga e o açúcar. Acrescente, aos poucos

Alternadamente o chocolate, o leite e a farinha de

Trigo. Bata bem. Adicione o fermento em pó e bata só

Um pouco, apenas para misturar. Depois, retire da

Batedeira e, com uma colher, misture devagar as claras

Em neve. Coloque a massa em fôrma untada e

Enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC

(médio). Numa panela, misture todos os ingredientes da

Cobertura e leve ao fogo. Deixe ferver até engrossar

(como as coberturas compradas prontas). Após o bolo

Assar, deixe amornar e desenforme. Espalhe a cobertura

E sirva

Palavra de Cooknauta (comentários desta receita)

Ma-ra-vi-lho-so!

Esta receita é um espetáculo de gostosura. O bolo fica

Muito fofo e bem molhadinho, adorei. Fiz e levei para

O meu trabalho. Foi o maior sucesso, todos queriam a

Receita

(Lilia Tsui Yu Wu)

Delicioso

Fica fofíssimo, muito leve e saboroso

(rachel botelho)

É tudo verdade

Os comentários são verdadeiros. Já havia feito uma

Receitas de bolo de chocolate (uma da minha sogra e

Outra de uma amiga) e as duas ficaram pesadas. Por

Isso, fui dar uma olhada em sites de receitas e uma

Das coisas que me chamou a atenção nessa receita foram

Os cometários dos cooknautas que, via de regra, são

ótimas referências

O bolo ficou bem levo, fofo e gostoso. Quem se

Arriscar, tenho certeza que vai gostar

Miliandre

(Miliandre Garcia de Souza)

Muito booooommm!

Façam esta receita. Vocês não vão se arrepender, fica

Muito fofo, alto e não fica pesado!! Além de ser fácil

E bom para comer no café da manhã, no lanche da

Tarde... Façam!! Palavra de chocólatra... e cooknauta!

(Elaine Barbosa Sant' Ana)

Delicioso!!!

Nunca fiz um bolo que ficasse tão bom!!!

Alto, fofo, gostoso, tudo de bom

Nota 1000!

(Regina Davidian)

Simplesmente Delicioso!!!

Receita muito bem explicada com resultado melhor

Ainda. Bolo de massa leve com ingredientes combinando

Super bem. Parabéns Daniela!!!

(Dalva Ap. Baralle Fangiuli)

Meu primeiro bolo que deu certo !!!

Adorei esta receita. Não sou muito prática na cozinha

Mas o bolo fez sucesso com as crianças

(Elisabeth Santos da Silva)

Adoramos

Esse é mesmo um delicioso bolo da vovó. Lembra a

Infância da gente. Fica fofinho, saboroso. As crianças

Adoraram e, claro, que eu também. Parabéns

(olga cristina verrone carani simões)

Aprovada

Provei e aprovei

(elly orlandini)

Prático e Fofinho

O Bolo de Chocolate, ficou bem gostoso e além disso é

Bem prático

(Patricia Alves do Nascimento)

Me ajudem!

Pessoal, fiz o bolo e quando estava assando estava bem

Alto e parecia bem fofo como vocês disseram. Mas

Depois que tirei do forno ele abaixou e em cima ficou

Uma camada mais clara cheio de bolhas estouradas.No

Dia seguinte ficou bem úmido. Alguém sabe o que

Aconteceu?Usei açúcar cristal, será que foi isso?Não

Abri o forno antes de 30 min

(Adriana de arruda Castro)

03/05/2006 18:32:26 - Renata Lampião

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Renata lampiao

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Oi renata eu fiz o bolo basico da wilma com chocolate e ficou muito ressecado e para cortar se esfarelou todo

Troquei 1/2 xic. de farinha,por 1/2 de chocolate e coloquei 150 gramas de margarina

03/05/2006 13:45:40 - lilian albuquerque

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Chocolate em pó/ achocolatado !

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Olá!

Preciso saber a diferença entre chocolate em pó e achocolatado em pó! Fiz um bolo de chocolate no micro e ficou muuuuuuuuuito forte o gosto do chocolate. Coloquei chocolate em pó sem açúcar. Foi aí que errei?

Será que deveria ter usado COM açucar ou o achocolatado

Abraços e obrigada! Mônica

03/05/2006 01:40:02 - monica farvero

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Site antigo do cyber cook

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Pessoal fiquei emocionada quando consegui abrir o antigo site do Cyber C ook. Que maravilha!!

A primeira receita que apareceu foi o Bolo de Chocolate da Márcia Zoladz. Esse bolo é maravilhoso

Bjs a todos e ótimo feriado

01/05/2006 08:23:07 - Ana Maria Tavares

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Para sônia caetano,lílian ou jane,help!

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Pessoal,eu fiquei toda contente,qdo ao acessar esse endereço que a Jane deu,entrei nas páginas antigas do Cyber,tanto que fui logo agradecer,mas que decepção,não consegui ver as receitas.Voces, conseguiram,pondo o nome na busca do fórum, ou na busca de re

Voces viram as receitas?Toda vez que eu procuro ,colocando o nome ou querendo ver as respostas aparece uma mensagem:ERROR.......Por favor ,me ensinem como voces fizeram?

30/04/2006 19:37:29 - Rosa Maria Ribeiro de Souza

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Preciso de ajuda

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Quem pode me ajudar? preciso de uma receita de bolo de chocolate daqueles delicioso para o casamento de minha filha.e para 200 pessoas.qual a quantidade fazer?e a receita .queria um bolo de 3 andares.quem pode me ajudar???????desde ja muito grata.sonia fo

11/04/2006 22:30:50 - Sonia Fonseca

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Adorava quando chegava a Páscoa..

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Amigos

Quem não se lembra dos tempos bons de Faculdade?

Não víamos a hora de chegar um feriado e emendar tudo..

Quem morava fora como eu e tantos outros esperava com certa ansiedade, para podermos desfrutar os bons momentos ao lado de nossos familiares

Posso dizer também que conheci meu marido, num feriado de Páscoa e dentro do ônibus que mais tinha estudantes do que passageiros comuns...

Mas essa história tb especial ficará para outra oportunidade..

Lembro que na época além d!eu fazer faculdade, dava aulas no Coração de Jesus...ganhava tantos ovos e chocolates dos alunos que acabava repartindo com as meninas da república em que eu morava e ainda sobrava um tantão prá eu levar para meus irmãos...era

Uma das passagens engraçadas que eu lembro foi assim

Na volta do feriado prolongado, quando não achávamos passagem de ônibus...o jeito era pegar o trem

Quando este chegava em Lucélia...já vinha lotado lá de Panorama...teve uma vez...que entrei até pela janela...he!he!tempo bom...era só festa..

Quando o trem parou em Tupã...entrou no trem uma japonesinha toda agitada...além das malas...ela trazia com muito cuidado uma caixa branca...entrou não consegiu lugar...ficou encostada com a caixa na mão...não desgrudava da tal caixa prá nada

E toda estudantada de olho na tal caixa...e aí começava as tais prosas...e todo mundo curioso para saber o que havia na caixa misteriosa.Mais tarde a menina contou...a mãe havia feito um bolo de chocolate para ela levar para casa dela em SP....ah! prá q

Quando os meninos descobriram o tal do bolo...foi um Deus nos acuda...todo mundo queria segurar a cx para ela...mas ela não dava chance

Passado aproximadamente umas três horas ela cansou e resolveu colocar a queridinha no bagageiro..

Era uma vez um bolo...he!he!

Quando ela cochilou...dançou...eles abriram a caixa tiraram o bolo...fecharam novamente...e o bolo começou a rodar na mão de todo mundo..

Lá pelas tantas a menina acordou e resolveu pegar a caixa...a hora que ela suspendeu a cx notou que estava leve demais.Abriu...cadê o bolo?Sumiu..

Ela ficou muito brava...ninguém se mexia...uma vontade louca de rir...mas ninguém abriu o bico...Derrepente ninguém aguentou mais...foi tanta risada...que no final até ela riu também...e acabou virando festa e no final houve até pedido de desculpas..

Nunca esqueci esse fato...lembro até hoje da cara enfezada da menina...mas que foi engraçado foi...aquela turma ninguém esquecia...nos encontramos durante vários anos...no mesmo trem e no mesmo ônibus..

Foram tempos bons...tinha muitas coisas engraçadas e todo mundo era muito amigo...pena que passou..

Um grande abraço a todos..

Sonia Novaes

10/04/2006 22:11:16 - Sonia Novaes

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Mais uma vez peço ajuda

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Minha filha vai se casar semana que vem ,e farei o bolo mas ela cismou que quer um bolo de chocolate .quem pode me dar a receita de um bem especial .daqueles bem gostozo molhadinho.sao tres andares e e para 200 pessoas.desde ja estou ansiosa pela resposta

10/04/2006 21:22:59 - Sonia Fonseca

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Pedido de receita

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Ola pessoal alguem de voces tem uma receita boa de bolo de chocolate tipo pao de lo que a massa fica macia e aquele que dar para rechear fiz um bolo de chocolate ficou muito ruim fiz na forma redonda n 22 estava no forno estava bonito cresceu so no meio e

09/04/2006 07:27:38 - Mori Takeshi

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Chocolate

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Oi,eu tenho 11 anos e gostaria de receber alguma receita que tenha chocolate,maracujá qualquer coisa assim

Pois estouuu com mt vontade de comer algo de chcolate ,obrigadoo a todos

Valeu

Mt ( quer dizer muito)

15/03/2006 20:50:10 - Nathalia Costa

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Como devo assar meus bolos de chocolate?

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Boa tarde a todos os amigos do Forum

Sempre que asso um bolo de chocolate ao tirá-lo do forno para esfriar ele afunda no meio ou racha de tão seca que fica a camada superficial, tornado difícil cortá-lo ao meio para rechear. O que preciso fazer para conseguir um bolo perfeito? Onde é que est

Desde já agradeço a ajuda de vocês

Atenciosamente

Rodolpho Leite

Rgleite@terra.com.br

06/03/2006 18:39:37 - Edson Rodolpho Guião Leite

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Bolo sem ovo e sem leite.... de novo!

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Oi!

Eu de novo!!

Esqueci de falar que o Bolo Sem Ovos e Sem Leite nao pode ser bolo de chocolate... (ou se for tem q ser um q de certo fazer sem o chocolate em po)

Eh, eu sei, to querendo demais, ne?!?! Sorry! Mas eh q meu filho disse q NAO quer Bolo de Chocolate

Obrigada de novo!!

Ana

23/02/2006 17:08:24 - Ana Paula Ruy Cardia

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Ah! eu adoro bolo...hummmmm!!!!!

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Amigos..

Tem coisa mais gostosa do que comer bolo...hummm...adoro..

Ajguém tem alguma sugestão para o lanche da tarde?

Um bolo bem fácil...daqueles de liquidificador..bem prático?

Quero fazer...e quem quiser vem comer comigo..he!he!

Beijos..

Sonia Novaes

01/02/2006 12:28:24 - Sonia Novaes

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Preciso Receita de Bolo de Chocolate

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Olá amigos

Preciso de uma receita de bolo de chocolate (testada/aprovada) para um aniversário

Grata

Luciana

17/01/2006 13:45:52 - Luciana Amaral

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Bolo preto

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Oi meus amigos

Como essa gente que vende tortas em confeitaria faz p/ os bolos de chocolate ficarem tão negros???????????????

Beijos

08/01/2006 18:38:50 - Eliane de Moraes

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Bolo de chocolate

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Olá a todos!

Há um tempo atrás alguem disse que tinha uma receita de bolo de chocolate que era muito bom e praticamente era impossível recheá-lo porque ele esfarelava de tão fofo que era. Ela foi postada, eu a tinha guardado pensando em fazer a o Bolo Esfarelado da So

Karen

29/12/2005 21:04:25 - karen kazue kawana

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Para Rodrigo Anunciato..

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Oi,Rodrigo!

Esse bolo ganhei a receita de uma grande amiga e já faz muitos anos que a tenho

Veja se gosta.

Vc como grande Chef que é..fico meio apreensiva...he!he!..mas vou arriscar..

Um Feliz Ano Novo para vc e toda equipe..

Bolo Esfarelado

Faça um bolo de chocolate,esfarele e molhe com licor de cacau.Reserve.

Glacê

Manteiga sem sal 200 gramas

Açúcar 2 xícaras (chá)

Achocolatado em pó 3 colheres (sopa)

Creme de Leite 2 latas

Bater bem,desligar a batedeira e junte 1 colher(café)de essência de amêndoa

Monte o bolo num pirex

Faça camadas de bolo e glacê,sendo a última de glaçê

Srvir gelado...

É delicioso..

Um grande abraço para turma do CYBERCOOK..

Beijos no coração..

Sonia Novaes

27/12/2005 00:22:44 - Sonia Novaes

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Cansei!!!

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Sim, cansei. Logo eu que me considero paciente, bom astral..mas..tem uma hora que, alem do CHEGA, tem que haver uma solucao.

COMO voces amigos/as/cybercook untam as formas de bolo??

Ja tentei tudo, teflon, de ferro, untar e enfarinhar, papel manteiga, spray, spray com farinha, fuba, acucar..enfim....e o que funciona melhor ainda eh manteiga/margarina com a farinha polvilhada por cima..Mas..que coisa chata!!! fica bem no meio de esken

Ai, ai..qquer ajuda eh bem vinda:)) Tudo isso, porque meu filho pediu um bolinho de chocolate, e ele tava tao dengoso, que tive que fazer..mas..UNTAR E ENFAARINHAR eh cruel!!

UFA!! Desabafo!!:))

Hehehe

Ok..ja to melhor..hehehe:))Obrigada :))

Beijos, abracos e obrigada, de novo

Bri

PS: mas na boa..qquer bolinho passa por isso.. TEM que haver um metodo melhor..ai ai

16/12/2005 05:26:13 - Brisa Carter

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BOLOS Para Valdete Roberta (e todo mundo)

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Pessoal

Minha mãe adora bolos. Quase todo fim-de-semana aqui em casa tem pelos menos uns três ou quatro tipos diferentes. Estou postando aqui os favoritos da minha família, eu espero que vcs gostem tanto quanto nós

PS.: Me desculpem pelo espaço que eu estou tomando com um post tão grande. Eu o faço porque acho que é mais simples para vcs copiarem (se gostarem, claro), lerem depois, quando tiverem tempo, e também acharem depois, mas se preferacharem que está atrapalh

Um beijão a todos!

(1) Bolo de Uva Preta - TESTADO E APROVADO

Use a receita de pão-ló-levíssimo ou qualquer uma de bolo branco básico de sua preferência. Compre um quilo de uva preta, lave bem e misture com açúcar e canela. Ponha a massa do bolo em uma assadeira untada e enfarinhada e sobre a massa, as uvas. Polvilh

Dica

Se for fazer usar a massa de Pão-de-Ló Levíssimo e quiser desenformar, é melhor untar a assadeira e depois forrar com papel-manteiga untada, porque a massa é muito delicada e desmancha-se ao ser desenformada

(2) Bolo Cambalhota (com Fundo de Abacaxi) - TESTADO E APROVADO

Manteiga 4 colheres (sopa)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Leite 1 xícara (chá)

Sal 1 pitada

Rodelas de abacaxi fresco

Açúcar a gosto

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Acrescente a farinha, alternando com o leite. Por último misture as claras em neve. Unte uma fôrma redonda e polvilhe com açúcar. Forre todo

(3) Bolo de Manga, Pera e outras Frutas Frescas - TESTADO E APROVADO

Sua receita favorita de bolo básico

Use suco de laranja ao invés de leite ou água (se preferir)

Pedaços de manga ou pera molhados em suco de laranja e polvilhados com açúcar (pode também usar banana, maçã, pêssego, goiaba ou mesmo bagos de uva, especialmente preta)

No caso da banana ou maçã, pode-se usar canela

Coloque a massa crua do bolo em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque por cima as frutas e canela e leve a assar

Dica: Coloque um pouquinho de essência na massa, de acordo com a fruta. Por exemplo, essência de maçã no bolo de maçã... fica ótimo!

(4) Bolo Cremoso de Fubá - TESTADO E APROVADO

(com uma camada cremosa no meio)

Ao assar este bolo, o fubá desce e por cima (as vezes no meio) fica uma camada de um creme parecido com pudim. Fica muito gostoso

Açúcar 2 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

Fubá 1 1/2 xícaras (chá)

Farinha de trigo 2 colheres (sopa)

Leite 4 xícaras (chá)

Bata tudo no liquidificador e asse em forma untada, forno quente

Dica

Quem quiser, pode substituir parte do leite e do açúcar por leite condensado e (ou) acrescentar 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

(5) Bombocado de Fubá - TESTADO E APROVADO

Açúcar 3 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

Leite 2 xícaras (chá)

Margarina 100 gramas

Fubá 1 colher (sopa)

Farinha de trigo 3 colheres (sopa)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Coco ralado 2 xícaras (chá)

1. Bata os seis primeiros ingredientes no liquididicador

2. Misture os dois últimos com uma colher

3. Coloque tudo em uma forma untada e polvilhada com açúcar

4. Asse em forno quente

(6) Bombocado - AINDA NÃO TESTEI

Açúcar 3 copos

Ovo 4 unidades

Leite 1/2 litro

Farinha de trigo 1 copo

1 copo coco ralado (pode substituir por queijo ralado, especialmente queijo minas meia-cura ralado)

Manteiga 2 colheres (sopa)

Esta receita - de resultado muito bom - é também de preparo simples e rápido. Junte-se os ingredientes um a um na ordem em que estão indicados, batendo bem para ficarem bem misturados. Asse em tabuleiro untado e enfarinhado por aproximadamente 30-40 minut

(7) Bolo de Mandioca com Coco - TESTADO E APROVADO

500 gr de mandioca picadinha ou ralada

Coco 1 unidade

Ovo 4 unidades

1 lata de leite condensado ou leite

3 xícaras de açúcar (ou a gosto, se usar leite condensado)

Se estiver sem paciência para ralar a mandioca na mão (o que deixa o bolo muito mais gostoso), bata no liquidificador com os ovos, o leite e o açúcar. Misture Junte todos os ingredientes com uma colher de pau e asse em forma untada e enfarinhada. Sirva um

Dica: No dia seguinte fica bem mais gostoso

(8) Bolo Pamonha - TESTADO E APROVADO

Ovo 5 unidades

2 xicaras de açúcar (ou a gosto)

Milho Verde 3 xícaras (chá)

Farinha de trigo 2 colheres (sopa)

Leite suficiente (aproximadamente uma xícara)

1 colher, de chá, de fermento em pó

Coco ralado 1 xícara (chá)

Bata no liquidificador o leite com os ovos e o açúcar e junte o milho, a farinha e leite aos poucos (aproximadamente 1 xícara), apenas o suficiente para que o liquidificador consega bater a massa. Quando estiver tudo muito bem batido, acrescente o coco e o

(9) Bolo Fofinho de Mandioca ou Milho Verde - TESTADO E APROVADO

Leite 1 xícara (chá)

1,5 xícara (chá) de grãos de milho verde ou mandioca picadinha

Manteiga 1 xícara (chá)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Ovo 3 unidades

Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Bata no liquidificador o milho ou mandioca com o leite e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar bem fofo. Acrescente aos poucos a farinha alternada com o leite batido com mandioca ou milho

Dica: Deixe o bolo mais sequinho ou úmido de acordo com o seu gosto. Se gostar mais sequinho, diminua um pouco a quantidade de farinha e aumente a de milho ou mandioca (os dois juntos devem dar 3 xícaras das de chá). Se gostar mais molhadinho, aumente a d

(10) Bolo Verde (com Gelatina) - TESTADO E APROVADO

Ovo 4 unidades

Açúcar 2 xícaras (chá)

Farinha de trigo 2 xícaras (chá)

Gelatina sabor Limão 1 caixinha

1 copo de iogurte natural ou uma xícara de leite misturado com o suco de meio limão

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Um-terço de xícara de óleo

Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada e enfarinhada. Enquanto ainda quente espalhar a cobertura

Leite condensado 1/2 lata

Limão 1 unidade

Raspas de Limão a gosto

Misture bem o leite condensado com o suco de limão. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com raspas de limão

(11) Bolo de Limão - TESTADO E APROVADO

É um bolo simples, mas é muito fofinha, e a cobertura de limão... ai, aquela cobertura de limão... hmmmmm

Ovo 3 unidades

Açúcar 1 1/2 xícaras (chá)

1 cs margarina

Leite 1 xícara (chá)

Farinha de trigo 2 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Bata as claras em neve e reserve. Bata bem o açúcar com as gemas e a margarina até estar bem fofo. Bem parar de bater alterne o farinha com o leite e por último misture as claras e o fermento, delicamente. Asse em assadeira untada e enfarinhada. Assim que

(12) Bolo de Maracujá... hmmm... este é ótimo! - TESTADO E APROVADO

Geléia de Maracujá para a cobertura

Sementes de maracujá 1 1/2 xícaras (chá)

Açúcar 1 1/2 xícaras (chá)

Ferva as sementes com o açúcar, retirando com uma colher a espuma amarela que for se formando na beirada (guarde-as para usar numa dessas receitas que utilizam cascas de frutas). Quando estiver um pouco mais grosso do que mel (aquecido) desligue o fogo e

Bolo

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

Óleo de soja 1 xícara (chá)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

2,5 xícaras de polpa de maracujá (bata as sementes levemente no liquidificador de forma que a polpa se solte mas não quebre as sementes)

Bata tudo no liquidicador e asse em assadeira untada e asse até que esteja firme, mas sem dourar. Então espalhe a geléia por cima do bolo e asse até que as beiradas comecem a caramelizar e as sementes estejam crocantes

(13) Bolo de Morango - AINDA NÃO TESTEI

Manteiga 150 gramas

Açúcar 2 xícaras (chá)

Ovo 4 unidades

1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Farinha de trigo 1 xícara (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Leite 1 xícara (chá)

Sal 1 pitada

Morangos

Açúcar 1 xícara (chá)

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Acrescente o amido de milho peneirado com a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite. Por último misture as claras em neve. Unt

(14) Bolo com Brigadeiro Cremoso - TESTADO E APROVADO

Uma boa receita de bolo de chocolate

Brigadeiro feito com duas latas de leite condensado

Leite para umedecer o bolo

Muito chocolate granulado para polvilhar

Asse o bolo de chocolate em uma assadeira untada e enfarinhada e corte ao meio. Molhe a parte de baixo com aproximadamente meia xícara de leite fervido, espalhe metade do brigadeiro, molhe a outra metade do bolo com mais meia xícara de leite (ou a gosto; de

(15) Bolo Clássico de Cenoura com Chocolate - TESTADO E APROVADO

Cenoura 2 unidades

Ovo 3 unidades

Óleo 1 xícara (chá)

Leite 1/2 xícara (chá)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes e depois, sem parar de bater, vá juntando a farinha (se o liquidificador parar, acrescente um pouquinho a mais de leite, aproximadamente meia xícara, só para ele conseguir bater a massa), por fim junte

Quando estiver assado, sem tirar do forno, prepare a calda e jogue por cima ainda quente

5 colheres (sopa) de achocolatado (tipo nescau)

Açúcar 5 colheres (sopa)

Leite 5 colheres (sopa)

Margarina 1 colher (sopa)

Leve ao fogo para derreter a margarina e cubra o bolo ainda quente

(16) Bolo de Amendoim (Bolo Santo Antônio) - TESTADO, MAS NÃO POR MIM

Olha só esse de amendoim que eu peguei no Mais Você... É um dos melhores que eu já comi na vida! Fiquei viciada nele...

Gema de ovo 3 unidades

Manteiga 150 gramas

Açúcar 1 1/2 xícaras (chá)

Farinha de rosca 100 gramas

Baunilha 1 colher (sopa)

Leite 1/2 xícara (chá)

Amendoim 300 gramas

Clara de ovo 3 unidades

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Numa batedeira, bata 3 gemas, 150 g de manteiga (ou 1/2 xícara chá) e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até esbranquiçar (cerca de 10 min). Junte 100 g de farinha de rosca (ou 6 colheres de sopa), 1 colher (sopa) de baunilha e 1/2 xícara (chá) de leite

Acrescente, aos poucos, 300 g de amendoim torrado e moído sem pele e sem sal. Desligue a batedeira, junte 3 claras batidas em neve firme e 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó. Coloque as forminhas de papel (número 0) dentro das forminhas de alumínio pa

Polvilhe amendoim picado. Leve ao forno baixo (160ºC) por 35 min. Rendimento: 15 bolinhos

Eu, ao invés de assar vários bolinhos, fiz um grande, untando uma assadeira com manteiga e polvilhando com farinha de rosca

(Receita de Cristina Heise, do Orkut. )

(17) Bolo de Abóbora com Coco - DO ACERVO DO SESI (FONTE MUITO CONFIÁVEL)

Ovo 4 unidades

Margarina 4 colheres (sopa)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Abóbora 2 xícaras (chá)

Farinha de trigo 1 xícara (chá)

Amido de milho 1 xícara (chá)

Coco ralado 1 xícara (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Bata as claras em neve e reserve. À parte, bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último, Por fim adicione as claras em neve, mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e

(Fonte: Programa Alimente-se Bem com R$ 1,00 – SESI)

(18) Bolo Industrial (Inglês) - DE FONTE CONFIÁVEL, MAS NÃO TESTADA

Açúcar 200 gramas

Farinha de trigo 200 gramas

Margarina 200 gramas

Ovo 4 unidades

L colher de sopa de essência (de abacaxi, de laranja, de baunilha, de côco, de morango ou chocolate em pó que é l colher de sopa)

Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga ou margarina até formar um creme, adicione os ovos um a um. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês, coloque a massa e leve para assar em forno médio a 180 graus. Estará pronto, quando estiver com um rachinho e

(Receita de Debora Cordeiro)

(19) Bolo de Abacaxi com Creme de Baunilha - TESTADO E APROVADÍSSIMO

Delicioso e MUITO barato!

Pão-de-Ló

2 receitas de Pão-de-Ló Levíssimo

Ovo 4 unidades

Farinha de trigo 3 xícaras (chá)

Açúcar 2 xícaras (chá)

Fermento químico em pó 1 colher (sopa)

Água 1 xícara (chá)

Bata as claras em neve e reserve. Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20-30 minut

Asse em uma assadeiras de tamanho grande e enquanto ele assa, repita o procedimento e faça mais um pão-de-ló idêntico ao primeiro. Depois de assado e frios os dois pães-de-ló, desenforme. O pão-de-ló que ficar por baixo, deve ser levemente escavado com um

Dica

Este pão-de-ló é perfeito para ser usado como base para rocamboles, bolos de aniversário ou pavês

Creme de Baunilha

Leite 750 mililitros

Gema de ovo 4 unidades

Amido de milho 2 colheres (sopa)

2 colheres (sopa) bem cheias de margarina (ou manteiga) sem sal

Açúcar 6 colheres (sopa)

Baunilha 2 colheres (sopa)

Bata no liqüidificador as gemas com o leite, o amido e o açúcar. Leve ao fogo mexendo sempre. Quando engrossar, desligue o fogo e junte a manteiga e a baunilha. Se o creme ficar com consistência de mingau grosso, junte um pouco mais de leite e volte ao fo

Dica

Tome o cuidado de não deixar o creme de baunilha muito doce, senão o bolo fica enjoativo

O Abacaxi Cozido

Abacaxi 2 unidades

Cerca de 1 xícara (chá) de açúcar

Pique a polpa do abacaxi em pedaços não muito pequenos, coloque em uma panela grande em fogo bem forte e cozinhe até ficar quase seco (vá retirando com uma colher a água que se formar, reservando para a calda, e tome cuidado para não cozinhar demais). Qua

Calda

Suco reservado do cozimento do abacaxi

Açúcar refinado 1 xícara (café)

Prove o caldo do cozimento do abacaxi e adocione mais açúcar de modo que fique doce como se vc fosse bebê-lo. Leve ao fogo forte para ferver até que esteja concentrado e ligeiramente grosso (um pouco mais denso que óleo de cozinha). Reserve

Chantilly 2 colheres (sopa)

Creme de leite "bate chantilly" 3 caixinhas

Açúcar 5 colheres (sopa)

Baunilha a gosto (use bastante)

Coloque as caixinhas de creme de leite no congelador ou freezer, para que fique bem gelado (não deixe congelar). Depois, coloque na tigela da batedeira e junte os demais ingredientes. Bata até ficar encorpado, numa consistência mais suave que a de suspiro

Montagem

Sobre uma tábua forrada com papel alumínio ou uma bandeja, coloque o bolo que foi levemente escavado. Regue com colheradas da calda do cozimento do abacaxi (não molhe demais, a idéia é apenas perfumar o bolo, o que va umedecê-lo é o excesso de umidade do

Dica

Para deixar o bolo ainda mais leve e econômico

Chantilly Light (de Creme de Leite)

Essa receita contém muito menos gordura que a receita tradicional, porque boa parte dele é substituido por clara de ovo, que é magra

Clara de ovo 3 unidades

Açúcar 1 xícara (chá)

2 caixas de creme de leite tipo (bate chantilly) bem gelado

Essência de baunilha 4 colheres (chá)

1. Ferva o açúcar com um pouquinho de água até que forme uma calda rala, mas ou menos em consistência de mel aquecido

2. Bata, na batedeira, as claras em neve e, sem parar de bater, junte a calda fervente e 2 colheres (chá) de essência de baunilha aos poucos até ficar firme

3. Leve a geladeira para gelar

4. Coloque os batedores da batedeira e o creme de leite no freezer ou congelador até que estejam bem gelados (tire um pouquinho antes de o creme de leite começar a congelar)

5. Ponha na batedeira e bata com 2 colheres (chá) de baunilha até estar bem firme (cuidado para não bater demais para que não vire manteiga)

6. Misture com as claras já frias e empregue

PS.: Antes que alguém pergunte, esta receita sirve generosamente 30 pessoas

19/11/2005 12:19:19 - Vilma Cacciaguerra

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