Brownie

1. Aqueça o forno a (220ºc).

2. Unte uma fôrma retangular com cerca de 23x33 cm de diâmetro.

3. Cubra com papel manteiga, unte o papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

4. Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria.

5. Deixe derreter até que fique homogêneo.

6. Numa batedeira junte os ovos, a baunilha, a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.

7. Bata em alta velocidade por 10 minutos.

8. Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido.

9. Junte o restante do chocolate meio amargo picado.

10. Coloque a mistura na fôrma preparada.

11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.

12. Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.

13. O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.