Brownie Brasileiríssimo

1. Derreter a manteiga e o chocolate meio amargo juntos.

2. Fazer uma gemada bem clara e fofa com as gemas e o açúcar. Misturar o chocolate à gemada e mexer até homogeneizar.

3. Agregar a farinha de castanha e o cacau. Por último as claras batidas em neve.

4. Pré-aquecer o forno a 180°C. Usar forma de fundo falso, untada e polvilhada com farinha.

5. Despeje a massa do brownie e mergulhe os pedacinhos de goiabada. Salpique as lascas de castanha por cima.

6. Asse por aproximadamente 30 minutos.

7. Deixe esfriar bem para desinformar.