Blondies de Limão Siciliano e Chocolate Branco

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC.

2. Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3. Misture delicadamente e reserve.

4. Em outro recipiente misture a manteiga derretida e o açúcar mascavo.

5. Espere esfriar um pouco e junte o ovo batido, as raspas do limão siciliano e misture bem.

6. Por último acrescente o suco de limão e metade do chocolate picado, misture rapidamente e vá acrescentando aos poucos a mistura de secos, mexendo até formar uma pasta homogênea e bem cremosa.

7. Espalhe a massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga levemente untado, espalhe o restante do chocolate branco por cima e leve para assar (ainda em 180º) por 20 minutos.

8. A massa fica mais molhadinha e o blondie não cresce muito mesmo, é normal.

9. Espere esfriar, corte em quadrados e sirva.