Brownie de Chocolate com Sorvete de Coco

1. Bata as claras em neve na batedeira.

2. Adicione as gemas e continue a bater.

3. Acrescente o adoçante, a farinha, o achocolatado, a essência de baunilha e a água.

4. Continue batendo.

5. Por último, coloque o fermento e misture bem.

6. Passe a massa para uma forma untada e levo para assar no forno preaquecido, em temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos.

1. Misture em uma panela o pó do pudim e a água, sem deixar empelotar.

2. Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar cremoso.

3. Retire o brownie do forno, espere esfriar e desenformo.

4. Com a ajuda de uma forminha redonda, corte em pedaços pequenos no formato de bolacha.

5. Comece a montar o brownie, colocando uma rodelinha de massa no meio do prato e regando um pouco da calda.

6. Acomode por cima o sorvete e sobreponha mais uma rodela de bolo, ensanduichando o sorvete, sem apertar.

7. Despeje o restante da calda por cima, deixando que escorra um pouco ao redor do brownie.

8. Arremate decorando com as cerejas e sirvo em seguida.