Brownie de Chocolate em Camadas

1. Em uma tigela refratária, leve ao fogo, em banho-maria, a manteiga e o chocolate, mexendo, até derreter.

2. Retire do fogo, junte os ovos e mexa até obter uma massa homogênea.

3. Adicione a farinha e o açúcar e bata ligeiramente.

4. Forre uma assadeira de 27 x 45 cm com papel-manteiga e despeje a massa.

5. Leve ao forno moderado (180 oc) por 20 minutos ou até ficar firme.

6. Tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma tábua grande.

7. Tire o papel e pressione delicadamente a massa assada com um rolo para afiná-la.

8. Utilizando um cortador de 7 cm de diâmetro, corte 27 discos de massa.

9. Em pratos de sobremesa, disponha um disco de massa, passe um pouco de geléia e cubra com uma porção de creme de leite.

10. Por cima, arrume outro disco.

11. Repita as camadas e termine com um disco.

12. Monte os demais brownies da mesma maneira.

13. Regue com a calda de chocolate e sirva.

14. Rende 9 porções.