Brownie de Ovomaltine

1. Unte com manteiga e farinha as forminhas ou a forma onde for assar o brownie.

2. Pré-aqueça o forno a 290 graus.

3. Coloque a manteiga e o chocolate em pedaços numa tigela e leve ao microondas por cerca de 2 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.

4. Em uma outra tigela, misture os ovos e os dois açúcares.

5. Em seguida adicione o sal, a canela, a mistura do chocolate e a farinha e incorpore-os bem à massa.

6. Por último coloque as quatro colheres de Ovomaltine.

7. Despeje a mistura na forma preparada e leve para assar por cerca de 10-15 minutos. Faça o teste do palito; nesse caso ele deverá praticamente molhado mas as laterais do brownie deverão estar firmes.

8. Retire do forno, polvilhe Ovomaltine sobre o brownie (derreterá em contato com o calor e formará uma caldinha), coloque a forma sobre uma grade e deixe esfriar.

9. Desenforme e sirva com sorvete.

10. Dica: se não for servir na hora, armazene o brownie desenformado num recipiente fechado na geladeira. Na hora de servir coloque-o no microondas por 30 segundos (se o brownie for pequeno) ou por 1 minuto e meio (se for grande) ou até que esteja quentinho (mas não aumente muito esses tempos ou o brownie não ficará tão molhadinho por dentro).