Brownie Recheado de Doce de Leite

1. Coloque o chocolate e a manteiga em um refratário e derreta no microondas de 30 em 30 segundos, mexendo.

2. Misture até ficar homogêneo.

3. Mexa bastante para o calor evaporar e em seguida adicione os ovos.

4. Adicione os açúcares e mexa bem.

5. Coloque a essência de baunilha, cacau em pó e a farinha.

6. Mexa com o fouet até ficar uma massa lisa, sem gruminhos.

7. Unte uma forma quadrada baixa de tamanho pequeno com manteiga e cacau em pó.

8. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno a 180°C por 20-30 minutos, ou até ele craquelar em cima.

9. Retire do forno e espere o brownie esfriar.

10. Corte o brownie em quadrados, com a faca ou com o cortador.

11. Recheie uma camada de brownie com doce de leite e coloque outra camada por cima.

12. Leve os brownies recheados para a geladeira ou freezer por 20 minutos.

13. Decore o brownie com doce de leite ou chocolate derretido por cima!