Brownie Red Velvet

1. Na batedeira, coloque o creme de leite fresco e o açúcar.

2. Bata em velocidade alta por 10 minutos até obter um chantilly espesso.

3. Coloque na velocidade baixa e, aos poucos vá acrescentando o leite condensado.

4. Ainda na velocidade baixa, junte o cream cheese e bata até ficar homogêneo.

5. Coloque em um pote que possa ir ao freezer e deixe congelar por no mínimo 6 horas.

1. Forre uma forma retangular pequena com papel-manteiga e pré-aqueça o forno em temperatura máxima. Misture o cacau com o leite em pó e reserve.

2. Adicione o corante e a baunilha no iogurte.

3. Misture bem com uma colher e guarde para mais tarde.

4. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

5. Em uma tigela, junte os ovos e misture bem.

6. Aos poucos, junte o leite em pó com o cacau até obter uma massa espessa.

7. Por fim, junte o iogurte colorido. Despeje sobre a forma forrada com papel.

8. Leve ao forno por cerca de 12 minutos até dourar por fora.

9. Deixe esfriar.

10. Desenforme o brownie e corte em pedaços quadrados, com cerca de 5cm de largura.

11. Coloque uma bola do sorvete de cream cheese por cima de uma ou duas fatias e decore com a calda/geleia e as frutas.