Muffins de chocolate com castanha de caju

1. Em uma tigela grande, junte a farinha com o fermento e o sal. Reserve. Em outra vasilha, misture a manteiga, o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até ficar homogêneo. Junte à farinha mexendo rapidamente. Adicione o chocolate e a castanha e distribua entre 12 forminhas. Leve ao forno moderado por 25 minutos aproximadamente. Deixe amornar. Polvilhe e desenforme os muffins