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Muffins de Espinafre
Foto: Maria Ferreira Nascimento Vechi
Preparo
40 min
Porções
10
Calorias*
148,30kcal
Valor por porção
R$ 0,83
Recheio
Massa
Recheio
1. Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho.
2. Juntar o espinafre, sal, salsinha e cebolinha e refogar rapidamente só para murchar.
3. Escorrer o líquido que juntou. Reservar para esfriar.
Massa
1. Em um recipiente misturar: óleo, leite, ovos e sal. Adicionar a farinha de trigo, queijo ralado, espinafre refogado e por último o fermento em pó. Misturar bem.
2. Colocar em forminhas próprias ou para empadas, untadas e enfarinhadas até pouco acima da metade. Polvilhar queijo parmesão ralado.
3. Assar em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.