Bem Casados Simples

1. Bata as claras em neve (reserve).

2. Peneire a gemas e bata por uns 5 minutos.

3. Adicione aos poucos as 8 colheres (sopa) de açúcar e bata, até ficar uma misture esbranquiçada.

4. Desligue a batedeira.

5. Incorpore delicadamente, e aos poucos, a farinha de trigo intercalada com as claras em neve.

6. Nesta etapa coloque também o fermento.

7. Mexa até misturar bem.

8. Coloque em uma forma de 30 x 60 cm já untada e forrada com papel manteiga.

9. O forno já deve estar pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos.

10. Levar ao forno até a massa estar firme e dourada.

11. Depois de assado retire a massa do forno e reserve.

12. Faça um chá de cravo com 1/2 litro de água, 3 colheres (sopa) de açúcar e 20 cravos.

13. Retire do fogo e coe.

14. Coloque em uma vasilha com capacidade para 1/2 litro.

15. Em outra vasilha coloque o açúcar de confeiteiro.

16. Retire a massa da forma, coloque em cima de uma mesa já previamente limpa, e, com uma colher, umedeça levemente as massas.

17. Corte no tamanho de 5cm x 5cm.

18. Recheie com doce de leite.

19. Coloque uma massa sobre a outra.

20. Jogue mais um pouquinho de chá de cravo em ambos os lados dos quadradinhos, e passe pelo açúcar de confeiteiro.

21. Embrulhe em papel próprio, enfeite com fitas de cetim.

22. Rende 30 bem casados.