Bolinho de Chuva com Capuccino

1. Peneire em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.

2. Faça uma cavidade e reserve.

3. Misture em uma tigela o cappuccino com 1/2 xícara (chá) de água.

4. Junte a manteiga e o ovo e bata com um batedor manual por 1 minuto.

5. Despeje na tigela com os ingredientes secos e misture até a massa ficar homogênea.

6. Aqueça o óleo em uma panela (não aqueça em excesso para a massa ficar cozida por dentro).

7. Aos poucos disponha colheradas da massa e frite, jogando óleo sobre a massa com uma escumadeira.

8. Retire e disponha sobre toalha de papel.

9. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro misturado com a canela.