Bolo Bombom

1. Pao de Lo:

2. Bata os ovos com o açucar por 10 minutos em velocidade maxima.

3. Enquanto isso, leve ao fogo baixo 1/2 xicara de cha de agua morna, o oleo e o chocolate em po.

4. Acrescente esta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e junte, por ultimo, o fermento em po.

5. Preaqueça o forno a 180c e asse a massa por 35 minutos em assadeira untada e enfarinhada (retangular de 35cm x 25cm).

6. Recheio:

7. Aqueça em fogo medio o leite moça, o coco, o leite e o chocolate em po.

8. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.

9. Cubra com papel filme e deixe esfriar.

10. Calda:

11. Bata no liquidificador o leite de coco, o leite moça, o leite e o chocolate em po.

12. Reserve para a montagem do bolo.

13. Montagem:

14. Corte a massa ao meio.

15. Forre uma forma com papel filme e coloque uma parte da massa.

16. Regue com metade da calda e coloque o recheio.

17. Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e leve à geladeira por 6 horas.

18. Corte em pedaços (8cm x 5cm) e leve ao freezer por mais 4 horas.

19. Derreta a cobertura Dessert no microondas em potencia media por 4 minutos.

20. Mexa bem ate que toda cobertura tenha derretido.

21. Banhe os pedaços de bolo nessa cobertura com o auxilio de um garfo e deixe em geladeira ate secar.

22. Embale em papel aluminio e papel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.