Bolo Brigadeiro de Metro

1. Misturar bem os ingredientes secos e em seguida despejar os ovos e o óleo, depois ir colocando aos poucos a água quente. No final juntar o fermento e levar para assar em forma forrada com papel toalha de aproximadamente 45 x 30 x 5 cm. Regular o forno a 200 ªC e assar por aproximadamente 30 minutos.

1. Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bater até formar uma mistura cremosa.

2. Em seguida com a batedeira ligada ir despejando o chocolate derretido.

3. Continuar batendo até que esfrie completamente. Desligue a batedeira e reserve.

1. Levar a batedeira o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bater até formar uma mistura cremosa.

2. Em seguida com a batedeira ligada ir despejando o chocolate derretido.

3. Continuar batendo até que esfrie completamente. Desligue a batedeira e reserve.

1. Desenformar o bolo e cortar ao meio no sentido vertical. Dessa maneira teremos dois bolos compridos que quando emendados teremos aproximadamente 90cm (um metro conseguiremos depois de decorado).

2. Cortar o bolo em duas camadas. Intercalar uma camada de massa, uma de brigadeiro escuro, massa, brigadeiro branco e terminar com massa.

3. Cobrir com chantilly de chocolate e decorar as laterais com granulado macio sabor chocolate e em cima do bolo intercalar brigadeiros grandes passados em confeitos ou banhados em cobertura de chocolate.

4. Para fazer os brigadeiros, utilizar a receita do recheio, mas levar ao freezer por pelo menos 30 minutos antes de enrolar.

5. Para regar utilizar água e essência de sua preferência (250ml de água com 01 colher sopa de essência).