Bolo Caramelado com Semente de Papoula

1. Preaqueça o forno a 180°.

2. Unte uma fôrma de 20 cm (eu uso a redonda).

3. Bata o açúcar com a manteiga, até que fique clara e fofa.

4. Junte os vos aos poucos.

5. Acrescente a farinha, as sementes de papoula e o leite, e mexa dellicadamente.

6. Ponha a massa na fôrma e asse por 1 hora.

7. Deixe esfriar e vire no prato de servir.

8. Para o caramelo, coloque o açúcar, o suco de limão e a canela numa panela com a água.

9. Ferva até que a calda atinja 115°.

10. Retire o pau de canela, derrame o caramelo sobre o bolo.

11. Deixe descansar de um dia para o outro.

12. Sirva em fatias.