Bolo Caramelado de Casca de Banana

1. Lave as bananas e descasque.

2. Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa.

3. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.

4. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.

5. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.

6. Mexa bem.

7. Por último misture delicadamente as claras em neve e o fermento.

8. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.

9. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

10. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo.

11. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe.

12. Cubra o bolo ainda quente.