Bolo Caramelado de Casca de Banana

1. Lave bem as bananas e descasque.

2. Separe as cascas picadas.

3. Corte as bananas em rodelas e reserve.

4. Bata as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana no liquidificador.

5. Bata as claras em neve.

6. Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente, adicione a farinha de rosca e mexa bem.

7. Junte as claras em neve e o fermento.

8. Misture e leve para assar em assadeira untada em forno pré-aquecido.

9. Para a cobertura: derreta o açúcar e acrescente a água.

10. Junte as bananas e o suco de limão e deixe cozinhar.

11. Cubra o bolo ainda quente.