Bolo Caseiro da Vovó

1. Na batedeira, bata as claras em neve firme e reserve.

2. Bata as gemas com 2 xícaras (chá) de açúcar e a manteiga.

3. Acrescente aos poucos a farinha e o suco de laranja.

4. Bata por alguns minutos e desligue a batedeira.

5. Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Reserve.

6. Leve ao fogo 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um caramelo e coloque sobre a forma, espalhando bem.

7. Sobre o caramelo espalhe rodelas de laranja e, por cima, a massa de bolo reservada.

8. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia sequinho.

9. Retire do forno, passe uma faca nas bordas da forma e vire sobre um prato.

10. O bolo deve estar ainda quente para ser desenformado.

11. Obs: frutas como abacaxi ou outras ficam igualmente muito gostosas se utilizadas em substituição à laranja.