Bolo cremoso de milho e amendoim

1. Em uma forma de orifício central grande, fartamente untada com manteiga e polvilhada com o amendoim, reserve.

2. Bata no liquidificador os ingredientes do bolo, menos as farinhas e fermento que devem ser adicionados ao conteúdo do liquidificador em uma tigela.

3. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido.

4. Acomode a massa na forma onde está o amendoim polvilhado. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.

5. Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem.

6. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno.

7. Se quiser, decore com mais amendoim moído.