Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"

1. Ligue o forno e regule-o para 180 º C.

2. Pincele uma forma de buraco(ou tabuleiro) com vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.

3. Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione 100 gr de açúcar às gemas, junte a raspa da casca de 1 laranja e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.

4. Adicione a margarina líquida e continue a bater até estar completamente incorporada.

5. Adicione a farinha, peneirada juntamente com a maisena e o fermento em pó e misture bem.

6. Parta o chocolate branco e o negro em quadradinhos, e deite cada um em sua taça.

7. Deite o leite a ferver sobre o chocolate branco e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.

8. Adicione o sumo de laranja ao chocolate negro e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima.

9. Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.

10. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a fazer espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.

11. Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Junte metade da massa obtida à mistura de chocolate branco e a outra metade ao chocolate negro.

12. Deite a massa alternadamente na forma e leve ao forno durante 40 minutos

13. Entretanto, deite o açúcar numa frigideira antiaderente, junte a água e a margarina e leve ao lume até o açúcar caramelizar. Junte cuidadosamente o sumo de laranja e deixe ferver um pouco até dissolver completamente o caramelo.Retire do fogo deixe arrefecer.

14. Desenforme o bolo e regue-o com o toffee de laranja.