Bolo de Ameixa e Nozes
Foto: Cristina Lopes Farinha
Preparo
2h35
Porções
18
Calorias*
240,82kcal
Valor por porção
R$ 1,58
Ingredientes
Como Fazer
1. Massa
2. No liquidificador, bata a ameixa, o açúcar, os ovos, a margarina, o leite e o chocolate. Transfira a mistura para uma tigela, incorpore a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma forma redonda untada com margarina e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
3. Recheio
4. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe na panela até esfriar totalmente. Pique bem a ameixa e cozinhe com o leite até ficar bem macia. Misture o doce de leite, a ameixa e as nozes.
5. Cobertura
6. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantilly.
7. Dica: Deixe esfriar totalmente a lata de leite condensado cozido antes de abrir.
8. Conteúdo do site AnaMaria