Bolo de Aveia e Amendoim

1. Massa:

2. Misture a aveia, manteiga de amendoim, manteiga e agua fervendo em uma tigela. Deixe descansar uns 5 minutos.

3. Junte os ovos, o acucar e o acucar mascavo na mistura de aveia e misture bem. Adicione a farinha, bicarbonato, fermento e baunilha. Mexa ate incorporar tudo.

4. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

5. Asse em forno pre-aquecido por 25 a 30 minutos.

6. Deixe esfriar e cubra com a cobertura desejada.

7. Cobertura de Amendoim

8. Bata todos ingredientes na batedeira ate ficar um creme liso. Aplique a cobertura sobre o bolo ja frio.