Bolo de Banana ao Vapor

1. Bata muito bem a manteiga com o açúcar.

2. Adicione os ovos, a banana, uma pitada de noz-moscada, umas gotas de aroma de baunilha e o leite.

3. Envolva a farinha e mexa até obter uma massa lisa e homogénea.

4. Unte uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro, com manteiga.

5. Verta o preparado na forma e tape-a com papel vegetal e uma folha de alumínio.

6. Ate a forma com fio de cozinha, utilizando uma colher de pau como pega.

7. Coloque uma rede para cozer a vapor numa panela e cubra com água.

8. Coloque a forma dentro da panela e tape.

9. Leve a cozer em lume brando, durante 1h e 20 minutos.

10. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

11. Sirva o bolo coberto com chocolate branco, derretido em banho-maria, e decore a gosto.