Bolo de Canela com Goiabada

1. Coloque na vasilha da batedeira o açucar e a manteiga.

2. Bata ate formar um creme.

3. Junte as gemas (com a batedeira ligada).

4. Desligue e adicione a farinha de trigo, a canela e o leite.

5. Bata ate se agregarem todos os ingredientes.

6. Desligue e acrescente as claras em neve e o femento, misturando delicadamente com uma espatula.

7. Coloque em uma forma untada e polvilhada.

8. Leve ao forno a 180c por 20 a 25 minutos.

9. Desenforme, recheie e empregue a cobertura.

10. Recheio:

1. Coloque em uma panela a água e a goiabada.

2. Ferva ate desmanchar a goiabada.

3. Desligue e junte o queijo ralado.

4. Reserve.

5. Cobertura:

1. Numa panela, coloque o creme de leite e deixe esquentar.

2. A seguir, retire do fogo e junte o chocolate ralado.

3. Misture ate derreter.

4. Cubra o bolo.