Bolo de Castanha do Pará

1. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente e os ovos.

2. Bata ate obter um creme claro.

3. Desligue e junte o licor, a castanha do para moída, a baunilha, a farinha e o leite.

4. Bata novamente ate se agregarem todos os ingredientes.

5. Desligue e acrescente o fermento, misturando delicadamente com a espatula.

6. Coloque em assadeira de fundo falso untada e polvilhada.

7. Leve ao forno a 180 º C por 20 a 25 minutos.

8. Retire do forno e deixe esfriar.

9. Divida - o em duas partes.

10. Empregue o recheio.

11. Recoloque a parte retirada.

12. Cubra com chantilly e decore com raspas de coco.

1. Coloque em uma panela o leite moça, a manteiga e a castanha do pará moída.

2. Misture e deixe cozinhar, mexendo ate desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.