Bolo de Castanhas do Pará e Nozes

1. Bata as claras em neve.Acrescente as gemas sem parar de bater. Junte o açúcar, a farinha, o fermento em pó e misture bem. Acrescente o leite, as nozes e as castanhas. Leve em forma untada por cerca de 40 minutos em forno médio pré-aquecido.Se desejar, umedeça o bolo regando-o com vermute branco. Depois de assado, cubra com o chocolate branco derretido. Enfeite com nozes cortadas ao meio.