Bolo de Cenoura

1. No copo do liquidificador, coloque o óleo e os ovos. Bata.

2. Junte a cenoura ralada e bata novamente. Reserve.

3. Em um recipiente, coloque a mistura reservada, o fermento, a farinha e o açúcar (peneirados).

4. Mexa com auxílio de uma espátula.

5. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

6. Leve ao forno pré-aquecido (200°c) por 15 a 20 minutos.

7. Retire do forno e deixe esfriar.

8. Distribua a cobertura.

1. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga sem sal e o leite. Misture.

2. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda grossa (2 a 3 minutos).