Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate III

1. Bata no liq6uidificador as cenouras com as gemas e o óleo. Reserve. Em uma vasilha adicione, fora do liquidificador misture a farinha de trigo e o açúcar. Junte o líquido batido e misture bem. Adicione as claras em neve e o fermento em pó. Misture delicadamente até a massa ficar homogênea. Despeje em assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Enquanto o bolo assa, misture todos ingredientes da cobertura e leve ao fogo até desgrudar da panela. Cubra o bolo ainda quente com a cobertura..