Bolo de Cenoura e Manga

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Bolo de Cenoura e Manga

Foto: CyberCook

Preparo

2h16

Porções

16

Calorias*

183,55kcal

Valor por porção

R$ 0,68

Receita por isabel silva

Em 28/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata no liquidificador a manga e a cenoura até obter um creme.

  • 2. Coloque na batedeira a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o açúcar.

  • 3. Bata por 2 minutos, ou até formar um creme homogêneo.

  • 4. Acrescente as gemas uma a uma e continue a bater.

  • 5. Adicione o creme de manga e cenoura preparado, o iogurte, a farinha de trigo e o fubá e bata por mais 5 minutos.

  • 6. Por fim, incorpore à massa as claras batidas em neve e o fermento em pó.

  • 7. Com a manteiga reservada, unte uma assadeira de 30 x 20 cm e polvilhe com farinha de trigo.

  • 8. Despeje a massa e asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

  • 9. Depois de frio, corte o bolo em quadrados e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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