Bolo de Cenoura Fofíssimo

1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras raladas e o óleo.

2. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras raladas e o óleo.

3. Reserve.

4. Reserve.

5. Peneire os ingredientes secos, menos o fermento, e coloque em uma vasilha.

6. Peneire os ingredientes secos, menos o fermento, e coloque em uma vasilha.

7. Jogue por cima o líquido do liquidificador e vá misturando até que esteja homogêneo.

8. Jogue por cima o líquido do liquidificador e vá misturando até que esteja homogêneo.

9. Acrescente o fermento, misturando cuidadosamente.

10. Acrescente o fermento, misturando cuidadosamente.

11. Enquanto isso deixe o forno pré-aquecer por 10 minutos em 180ºC.

12. Enquanto isso deixe o forno pré-aquecer por 10 minutos em 180ºC.

13. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

14. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

15. Coloque a mistura do bolo na forma e leve para assar por 30 minutos.

16. Coloque a mistura do bolo na forma e leve para assar por 30 minutos.

1. Espere esfriar e sirva.

2. Quando o bolo estiver pronto desenforme e reserve.

3. Se quiser faça alguns furinhos com um garfo para que o chocolate seja melhor absorvido.

4. Coloque em uma panela pequena a margarina e derreta.

5. Acrescente o leite, o açúcar e o chocolate em pó.

6. Vá misturando, em fogo baixo, até que fique cremoso e desgrude da panela.

7. Não pare de mexer para que não queime.

8. Coloque por cima do bolo ainda morno.

9. Espere esfriar e sirva.