Bolo de Cenoura sem Leite com Cobertura e Recheio de Brigadeiro

1. Coloque em uma vasilha a farinha e o açúcar.

2. Reserve.

3. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras cortadas, e o óleo.

4. Coloque o líquido batido na vasilha onde estão a farinha e o açúcar.

5. Mexa bem com uma colher e em seguida coloque o fermento.

6. Coloque na assadeira, untada e enfarinhada.

7. Forno 180ºC, pré aquecido por 10 minutos.

8. Levar para assar o bolo por 30 minutos.

9. Depois que assar e esfriar o bolo, corte-o ao meio e coloque um pouco do recheio de brigadeiro.

10. Cubra com a outra parte do bolo,e espalhe o brigadeiro restante por cima.

1. Coloque todos os ingredientes na panela, e leve ao fogo brando, até que desgrude da panela.