Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

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Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Foto: CyberCook

Preparo

1h20

Porções

15

Calorias*

288,01kcal

Valor por porção

R$ 3,04

Receita por marina almeida

Em 14/01/2013

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar.

  • 2. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar.

  • 3. Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem.

  • 4. Junte o açúcar de baunilha.

  • 5. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.

  • 6. Despeje a massa numa forma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo.

  • 7. Asse em forno moderado.

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite.

  • 2. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme.

  • 3. Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear.

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