Bolo de Chocolate do Daniel

1. Coloque na batedeira as claras, separadas das gemas com uma pitada de sal e bata em neve.

2. Acrescente aos poucos as gemas, batendo sempre.

3. Desligue a batedeira e envolva a farinha e o chocolate com o fermento.

4. Leve para assar em forno moderado, em fôrma untada, por mais ou menos uns 15 minutos.

5. Faça a receita dobrada, dois pães-de-ló, para fazer o bolo da foto, que é maior.

6. Se quiser menor, faça somente uma receita e corte ao meio para colocar o recheio.

1. Se colocar a barra de chocolate, derreta antes no microondas, e misture o restante dos ingredientes.

2. Não vai ao fogo.

3. Leve a geladeira para ficar firme.

1. Leve as barras de chocolate ao microondas para derreter.

2. Em seguida misture bem todos os ingredientes.

3. Depois de recheie o bolo, despeje a cobertura e espalhe com uma espátula até cobrí-lo.

4. Para decorar como o da foto, eu usei chantilly.

5. Você pode comprar pronto ou fazer o seu.

6. Usei bicos de confeitar.