Bolo de Chocolate Especial

1. Para a massa, bata as gemas com o açúcar até que dobrar de volume (cerca de 10 minutos).

2. Em seguida, acrescente o óleo, o chocolate, a farinha, o fermento e as gotas de baunilha.

3. Depois a massa estiver bem batida, desligue a batedeira e adicione as claras em neve.

4. Mexa bem devagar, para não perder o volume.

5. Coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

6. Leve para assar em forno médio (180ºc), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.

1. Para o recheio, bata na batedeira o leite condensado, o chocolate e a manteiga ate que fiquem uma mistura cremosa.

2. Em seguida, desligue a batedeira e acrescente o rum ou licor.

3. Misture bem com uma colher e reserve.

4. Depois que o bolo assar, espere amornar e desenforme.

5. Em seguida, corte o bolo ao meio, regue com guaraná ou rum e recheie com parte do creme.

6. Coloque a segunda parte do bolo e cubra-o com o restante do creme.

7. Jogue raspas de chocolate ao leite e enfeite com algumas cerejas.

8. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e retire na hora de servir.