Bolo de Chocolate Recheado com Mousse de Chocolate

1. Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. Misture com uma colher.

3. Adicione o leite, a farinha e o chocolate peneirados.

4. Mexa e a seguir bata na batedeira. Desligue.

5. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó.

6. Coloque em uma assadeira redonda nº25 untada e polvilhada.

7. Leve ao forno pré-aquecido (200ºc) por 20 minutos.

8. Retire do forno e deixe esfriar.

9. Corte o bolo ao meio e coloque a mousse.

10. Recoloque a parte retirada e espalhe a cobertura.

11. Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

12. Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e o chocolate.

13. Aqueça por aproximadamente 2 minutos (não deixe ferver).

14. Desligue. Mexa.

15. Adicione as claras em neve batidas previamente com o açúcar. Misture.

16. Leve para a geladeira por 2 horas ou freezer por 1 hora.

1. Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.

2. Misture com uma colher.

3. Adicione o leite, a farinha e o chocolate peneirados.

4. Mexa e a seguir bata na batedeira. Desligue.

5. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó.

6. Coloque em uma assadeira redonda nº25 untada e polvilhada.

7. Leve ao forno pré-aquecido (200ºc) por 20 minutos.

8. Retire do forno e deixe esfriar.

9. Corte o bolo ao meio e coloque a mousse.

10. Recoloque a parte retirada e espalhe a cobertura.

11. Decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.

12. Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e o chocolate.

13. Aqueça por aproximadamente 2 minutos (não deixe ferver).

14. Desligue. Mexa.

15. Adicione as claras em neve batidas previamente com o açúcar. Misture.

16. Leve para a geladeira por 2 horas ou freezer por 1 hora.

1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate, e a manteiga.

2. Ferva até obter uma calda grossa.