Bolo de Coco Gelado

1. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa. Misture intercalando aos poucos a farinha, o fermento e o leite.

2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

1. Faça a calda colocando todos os ingredientes na panela e deixe ferver.

2. Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo. Jogue a calda quente aos poucos sobre o bolo.

3. Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado, embale no papel alumínio e armazene corretamente.