Bolo de Especiarias

1. Coloque a água para ferver em uma panela.

2. Acrescente a erva-doce, o cravo, a canela e o açúcar.

3. Deixe ferver por dois minutos.

4. Desligue o fogo e reserve para esfriar.

5. Coloque em uma tigela e acrescente o mel, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e o bicarbonato dissolvido no leite.

6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, em temperatura média.

8. Quando estiver assado, retire do forno e espere esfriar.

9. Cubra o bolo com o seguinte creme: leve o creme de leite e o chocolate picado ao banho-maria ou microondas até derreter e formar um creme liso e homogêneo.

10. Use para cobrir o bolo.