Bolo de Fazenda

1. Bate-se a margarina com o açúcar, depois as gemas, o leite, a raspa da laranja, a farinha e o fermento, e, por fim, as claras em castelo.

2. Põe-se o preparado num tabuleiro bem untado e polvilhado. Por cima da massa colocam-se rodelas de maçã sem caroço nem casca, até todo a massa estar coberta. Leva-se ao forno. Depois de cozido, unta-se o bolo com a geleia aquecida para derreter.

3. Pessoalmente gosto de servir este bolo já partido aos quadrados!

4. Esta receita dá um bolo muito grande. Metade da receita dá um bolo de tamanho normal.