Bolo de Fubá

1. Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo até que, formando um creme, se desprenda da panela. Deixe esfriar.

2. Bata as claras em neve e a essas junte as gemas, batendo sempre. Desmanche o fermento em 1/2 xícara de chá de leite frio.

3. Junte tudo isso ao creme já frio e misture com uma colher de pau.

4. Coloque a massa em forma untada e leve ao forno para assar