Bolo de fubá com cobertura de coco

1. Separe as claras das gemas e bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso

2. Adicione as gemas uma a uma, sempre batendo, misture o fubá, a farinha de trigo alternando com o leite e o coco ralado

3. Misture delicadamente as claras em neve ,o leite de coco e por último o fermento em pó.

4. Asse em forno médio, pré aquecido por 40 minutos.

5. Depois do bolo assado e ainda quente coloque a cobertura.