Bolo de Fubá com Coco

1. Bata a margarina com o açúcar, depois acrescente os ovos inteiros e o sal e bata muito bem.

2. Acrescente o fubá, o leite e o coco ralado.

3. Por último, coloque uma colher de sopa de fermento.

4. Coloque em fôrma de pudim, untada com margarina e polvilhada com açúcar.

5. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média baixa.

6. Depois de assado, retire do forno, espere esfriar só um pouquinho.

7. O segredo é desenformar enquanto ainda estiver quente.

8. O bolo ficará com três camadas: uma de coco.

9. Outra molinha, como pudim.

10. E outra mais sequinha (fubá).